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18339929862食品級片堿和工業(yè)級片堿
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20/10/16
片堿按用途可分為兩類，主要是食品片堿和工業(yè)片堿。工業(yè)片狀堿是氫氧化鈉，是強(qiáng)堿。固體氫氧化鈉和高濃度溶液具有較強(qiáng)的腐蝕性。食用堿是碳酸鈉，它不是化學(xué)堿，但它的水溶液是堿性的。食用片堿（食品添加劑氫氧化鈉）又稱燒堿。
主要用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海鮮干貨浸泡、醫(yī)藥工業(yè)、調(diào)味品生產(chǎn)。
在食品工業(yè)中，主要用作酸度調(diào)節(jié)劑，也可用于清洗酒瓶和糧油容器。食用片堿（食品添加劑氫氧化鈉）是強(qiáng)堿，在空氣中易吸濕結(jié)塊，與水發(fā)生放熱反應(yīng)，具有較強(qiáng)的腐蝕性。不允許與皮膚接觸，不得進(jìn)口。
作業(yè)時必須戴防護(hù)眼鏡、橡膠手套等勞保用品，防止?fàn)C傷；運(yùn)輸過程中，不得與酸、有毒有害物質(zhì)混合，防止碰撞；存放于陰涼干燥處，避免損壞、污染，受潮并與酸接觸。
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