食品行業工業氫氧化鈉必須嚴格控制用量
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19/07/25
工業氫氧化鈉在食品行業有很多用途，比如增加食品彈性，外觀，延長保質期等，但是工業氫氧化鈉對人體是有害的，用量超標勢必帶來安全問題。
工業氫氧化鈉在常溫下為白色固體。它具有很強的腐蝕性，易溶于水它的水溶液是強堿性的，是一種非常常見的堿，它以固體和液體形式商購：固體為白色，具有塊狀，片狀，棒狀，顆粒狀，并且是脆性的;純液體苛性鈉是一種無色透明液體。
工業氫氧化鈉廣泛用于化學，印染，造紙，環保等許多行業，工業級，食品級（食品添加劑氫氧化鈉），兩者的主要區別不在于其純度，而是鉛，砷，汞和其他有毒物質物質含量存在差異，由于有毒物質含量高，工業等級不得用于食品工業。
一些食品生產者非法使用工業腐蝕性物質蘇打水生食品，豆制品，水果和蔬菜制品，肉制品等的生產，其目的是以較低的成本改善產品的外觀或味道。 禁止非法過量使用。
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